El azafrán es una especia de color carmesí brillante y muy costosa, también llamada Kesar.
Es la forma seca de una parte de la flor Crocus Sativus, que crece en el Mediterráneo y Oriente Medio, así como en algunas regiones de la India.
Tiene un sabor ligeramente metálico y también es un poco dulce, parecido a la miel.
¿Pero crees que es seguro comer azafrán durante el embarazo?
Descúbrelo a continuación…
¿Por qué comer azafrán durante el embarazo?
Algunas personas pueden sugerir tomar azafrán durante el embarazo para aclarar la piel del bebé.
Eso es definitivamente un mito; pero hebras de azafrán podrían ayudar a facilitar la digestión durante el embarazo, ya que recubren el tracto digestivo con una capa protectora y se sabe que alivian las molestias asociadas a altos niveles de acidez.
Evidencia anecdótica de mujeres embarazadas también sugiere que preparar té infusionado con azafrán puede reducir las náuseas — así que vale la pena intentarlo si tienes problemas con las náuseas matutinas.
Esta especia tan apreciada es conocida por tener propiedades que mejoran el estado de ánimo, lo que puede ayudar a equilibrar los cambios hormonales que experimentas durante el embarazo y actuar como un antidepresivo natural y suave.
Así que podría ayudarte a manejar los cambios de humor del embarazo y sentirte un poco mejor en esos días largos.
Además, el potasio y la crocetina que se encuentran en el azafrán han demostrado reducir la presión arterial.
La presión arterial alta se asocia a varias complicaciones durante el embarazo, por lo que recurrir a remedios naturales — como aumentar el consumo de azafrán — puede ayudar a proteger la salud tuya y de tu bebé por nacer.
Estos son solo algunos de los beneficios del azafrán, estés o no embarazada.
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Además, el azafrán es rico en hierro, lo que significa que puede ayudar a mantener niveles saludables de hierro en la sangre mientras tu cuerpo trabaja arduamente para formar un ser humano.
Azafrán en el embarazo – ¿es seguro?
El azafrán es un remedio natural de origen vegetal, pero algunos sugieren que podría causar problemas cuando se consume durante el embarazo.
Las preocupaciones asociadas con el consumo elevado de azafrán incluyen:
- Los practicantes de Ayurveda, un antiguo sistema de medicina de la India, sugieren que el azafrán eleva la temperatura corporal, lo que puede causar aborto espontáneo. Hay poca evidencia que respalde esto, aunque los estudios han demostrado que el azafrán puede aumentar la preparación del cuello uterino para el parto en embarazos que ya están a término.
- Si sientes náuseas, dolor de cabeza, sequedad bucal o mucha ansiedad después de consumir azafrán, podrías ser alérgica. En ese caso, evita volver a tomarlo durante el embarazo.
- Vómitos, sangre en la orina, mareos y desmayos. La evidencia muestra que una dosis muy alta de azafrán podría causar efectos secundarios graves y peligrosos que podrían dañar al feto en desarrollo. Pero estos efectos se producen al consumir grandes cantidades de la especia — como con cualquier especia, hierba u otro ingrediente, se recomienda un uso moderado.
En resumen, está bien consumir azafrán durante el embarazo si lo haces en pequeñas cantidades — y suspende su consumo si experimentas algún efecto secundario.
Agrega solo unas pocas hebras de la especia a sopas u otras comidas, o al agua caliente para preparar té de azafrán.
Aquí tienes algunos alimentos que debes evitar durante el embarazo:
Y siempre es recomendable consultar primero con tu médico si tienes alguna duda.
Fuentes:
1. https://www.momjunction.com/articles/saffron-during-pregnancy_00392306/#gref
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24299602
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941887/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5285732/