Safran ist ein leuchtend karmesinrotes und sehr teures Gewürz, auch Kesar genannt.
Es handelt sich um die getrocknete Form eines Teils der Crocus Sativus-Blüte, die im Mittelmeerraum, im Nahen Osten sowie in Teilen Indiens wächst.
Es hat einen leicht metallischen Geschmack und schmeckt außerdem ein wenig süßlich wie Honig.
Aber ist es sicher, während der Schwangerschaft Safran zu essen?
Finden Sie es unten heraus…
Warum Safran in der Schwangerschaft essen?
Manche Menschen empfehlen, während der Schwangerschaft Safran einzunehmen, um die Haut des Babys heller zu machen.
Das ist definitiv ein Mythos; aber Safranfäden könnten die Verdauung während der Schwangerschaft erleichtern, da sie den Verdauungstrakt mit einer schützenden Schicht auskleiden und dafür bekannt sind, Beschwerden durch einen hohen Säuregehalt zu lindern.
Anekdotische Berichte schwangerer Frauen deuten außerdem darauf hin, dass Tee mit Safran die Übelkeit reduzieren kann — es lohnt sich also, es auszuprobieren, wenn Sie unter morgendlicher Übelkeit leiden.
Dieses begehrte Gewürz ist bekannt für seine stimmungsaufhellenden Eigenschaften, die die hormonellen Veränderungen während der Schwangerschaft ausgleichen und als natürliches, mildes Antidepressivum wirken können.
So könnte es helfen, Stimmungsschwankungen in der Schwangerschaft zu bewältigen und an langen Tagen etwas positiver zu bleiben.
Außerdem ist nachgewiesen, dass das in Safran enthaltene Kalium und Crocetin den Blutdruck senken.
Hoher Blutdruck ist mit verschiedenen Komplikationen in der Schwangerschaft verbunden, daher können natürliche Mittel — wie eine erhöhte Safranzufuhr — dazu beitragen, die Gesundheit von Ihnen und Ihrem ungeborenen Kind zu schützen.
Dies sind nur einige der Vorteile von Safran — in der Schwangerschaft oder auch sonst.
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Zusätzlich ist Safran reich an Eisen, was bedeutet, dass er helfen kann, einen gesunden Eisenspiegel im Blut zu erhalten, während Ihr Körper hart daran arbeitet, einen Menschen wachsen zu lassen.
Safran in der Schwangerschaft – ist es sicher?
Safran ist ein natürliches, pflanzliches Mittel, aber einige vermuten, dass er während der Schwangerschaft Probleme verursachen könnte.
Zu den Bedenken bei hohem Safrankonsum zählen:
- Praktizierende des Ayurveda, eines alten indischen Medizinsystems, behaupten, dass Safran die Körpertemperatur erhöht, was zu einer Fehlgeburt führen kann. Es gibt jedoch kaum Belege dafür, obwohl Studien gezeigt haben, dass Safran die Gebärmutter bei bereits ausgetragenen Schwangerschaften geburtsbereiter machen kann.
- Wenn Sie sich nach dem Verzehr von Safran übel fühlen, Kopfschmerzen, Mundtrockenheit oder starke Unruhe verspüren, könnten Sie allergisch darauf reagieren. In diesem Fall sollten Sie während der Schwangerschaft darauf verzichten.
- Erbrechen, Blut im Urin, Schwindel und Ohnmacht. Es gibt Hinweise darauf, dass eine sehr hohe Dosis Safran ernste und gefährliche Nebenwirkungen verursachen kann, die dem wachsenden Fötus schaden könnten. Diese Effekte treten jedoch nur bei großen Mengen des Gewürzes auf — wie bei jedem Gewürz, Kraut oder anderen Zutaten ist ein maßvoller Gebrauch ratsam.
Kurz gesagt: Es ist in Ordnung, während der Schwangerschaft kleine Mengen Safran zu sich zu nehmen — und hören Sie auf, wenn Sie Nebenwirkungen bemerken.
Fügen Sie einfach ein paar Fäden des Gewürzes zu Suppen oder anderen Gerichten hinzu oder geben Sie sie in heißes Wasser, um Safrantee zuzubereiten.
Hier sind einige Lebensmittel, die Sie während der Schwangerschaft meiden sollten:
Und es ist immer ratsam, bei Bedenken zuerst Ihren Arzt zu konsultieren.
Quellen:
1. https://www.momjunction.com/articles/saffron-during-pregnancy_00392306/#gref
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24299602
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941887/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5285732/